無錫市喜客來餐飲服務(wù)管理有限公司
聯(lián)系人:陳經(jīng)理
聯(lián)系方式:13328110095
聯(lián)系地址:無錫市濱湖區(qū)胡埭聯(lián)合路8號
網(wǎng)址:http://www.foreverlearningonwheels.com/
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂起于1958年夏秋之間,當(dāng)時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。
目前,越來越多的企事業(yè)單位選擇將自己單位的食堂承包出去,讓專業(yè)的餐飲管理企業(yè)進行專業(yè)的管理。針對目前社會發(fā)展的狀況,不得不說,企事業(yè)單位這種做法是一種非常正確的選擇,對于企業(yè)來說,更是一項有效提高企業(yè)工作效率的重要決斷。
企事業(yè)單位傳統(tǒng)的餐飲管理方式已經(jīng)阻礙了企業(yè)的發(fā)展,首先,傳統(tǒng)的食堂管理方式很難做到專業(yè)。通常情況下,傳統(tǒng)的食堂管理者都是單位在社會招聘的員工,這些員工在食堂管理的專業(yè)性方面肯定是不如專業(yè)的餐飲管理公司,另外,這種吃大鍋飯的做法,一定程度上回造成員工有所抱怨,而且敢怒不敢言,久而久之,會嚴(yán)重影響員工工作的積極性。但是采用食堂承包的方式,將單位食堂承包給有能力的餐飲管理公司,這些公司不但實力出眾,而且餐飲管理經(jīng)驗豐富,能夠通過各種資源配置,將更專業(yè)的餐飲管理方式帶給食堂管理,讓每一位單位員工都能夠吃到香甜可口的飯菜??梢哉f,選擇食堂承包的方式對企事業(yè)單位食堂進行管理,不但可以大大提高單位員工的工作效率,而且這也是企事業(yè)單位改革的重要之舉,可以說是未來社會的發(fā)展趨勢所在。
keyword:食堂承包